Embárcate en un viaje culinario a través de la historia con la obra magistral de José Mataix Verdú, Un Tratado Nazarí sobre Alimentos: Al-Kalam ala L-Agdiya de Al-Arbuli. Publicado por la editorial Universidad de Almería y con el ISBN 9788482408293, este libro es un festín de conocimiento que nos sumerge en la riqueza gastronómica de la época nazarí.
El autor nos transporta a una época donde la comida no solo era un sustento, sino una expresión artística y cultural. A través de la traducción y el análisis del tratado de Al-Arbuli, Mataix Verdú nos introduce en las delicias culinarias de la Al-Andalus medieval, revelando los secretos de los sabores, técnicas y ingredientes que cautivaron los paladares de la nobleza nazarí.
Con una prosa cautivadora, el libro no solo nos sumerge en las recetas de la época, sino también en la filosofía que rodeaba la alimentación. Cada página es una ventana a la vida cotidiana de la Al-Andalus medieval, donde la cocina era un arte refinado y la hospitalidad se manifestaba a través de exquisitos banquetes.
La edición de Arraez presenta el tratado de Al-Arbuli de manera accesible y visualmente atractiva, con ilustraciones que añaden un toque de autenticidad a las recetas ancestrales. Este libro se convierte así en un tesoro no solo para los amantes de la gastronomía, sino también para aquellos que buscan explorar la conexión entre la comida y la cultura en la historia.
En resumen, Un Tratado Nazarí sobre Alimentos es
ISBN: 9788482408293
Autor: José Mataix Verdú
Editorial: Universidad Almería
Resumen del libro UN TRATADO NAZARÍ SOBRE ALIMENTOS: AL-KALAM ALA L-AGDIYA DE AL-ARBULI ED. ARRAEZ. ALMERÍA
